| Histoire |
Sibiliana est le nouveau projet du groupe Cantine Europa créé pour valoriser et sélectionner les meilleurs raisins de ses membres, afin d'obtenir des vins uniques de très haute qualité, capables de satisfaire les tendances œnogastronomiques les plus actuelles. L'excellence des matières premières et l'innovation des produits, associées à la grande fiabilité de Cantine Europa, feront de « Sibiliana » la valeur ajoutée pour avancer dans le futur, mais dans le respect de nos traditions. |
| Vinification |
Pressurage et macération à température contrôlée pendant 15 jours. |
| À déguster avec |
Il accompagne parfaitement les fromages semi-affinés, les pâtes à la ricotta, le ragoût de saucisses. Idéal également avec les seiches farcies si elles sont servies à une température légèrement inférieure. |