| Type |
Blanc tranquille semi-aromatique |
| Emplacement |
Geisenheim-Johannisberg (Allemagne) |
| Climat |
Le Rheingau se caractérise par un climat doux, presque méditerranéen. Les précipitations annuelles moyennes calculées sur les 30 dernières années sont de 582 mm, dont 361 mm pendant la période de végétation. La température moyenne est d'environ 10,6 °C et de 15,4 °C pendant la phase végétative. Les 1 600 heures d'ensoleillement par an, dont plus de 1 300 pendant la période végétative, se passent de commentaires. |
| Composition du sol |
Les sols du Rheingau sont formés de schistes argileux, de quartzites, de phyllites, de sédiments tertiaires et de loess - la poussière de l'ère glaciaire. Comme c'est le sol qui détermine le caractère du vin, la grande variété que l'on trouve dans les verres enthousiasme les connaisseurs : des vins minéraux issus de schistes argileux gris (Lorch), les célèbres rouges d'Assmannshausen issus de schistes argileux rouges, des vins robustes issus de quartzites (de Rüdesheim à Martinsthal), des vins corsés issus de marnes argileuses du Tonmergel (par exemple Erbacher Marcobrunn ou Domdechaney et Hölle à Hochheim). Le lœss présent presque partout donne des rieslings délicats et fruités. |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 plants/ha |
| Vendanges |
Vendange tardive à la main. |
| À déguster avec |
Peut être bu seul, mais il est excellent avec une variété de plats asiatiques tels que les tacos, les lumpia (rouleaux de printemps), les brioches à la poitrine de porc et le porc grillé. |