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Explorer le Frioul-Vénétie Julienne : terre de traditions et de paysages à couper le souffle

Riches traditions et paysages à couper le souffle La région du Frioul-Vénétie Julienne est un lieu d'expériences profondes et mémorables, une combinaison de traditions séculaires et de paysages spectaculaires. Cette région frontalière, qui a connu l'attrait des guerres mondiales, s'étend des Alpes à l'Adriatique, créant un mélange de couleurs, de sensations et de parfums qui racontent une histoire séculaire. On ne peut parler des vins du Frioul sans s'imprégner de la beauté et de l'unicité de cette région. Avec une production de vin représentant 4 % du total italien, le Frioul est réputé pour ses vins blancs de grande qualité, exportés et appréciés dans le monde entier.

Diversité géographique et viticulture de qualité

Avec une superficie de 7924 km², le Frioul-Vénétie Julienne est la quatrième plus petite région d'Italie, mais son impact est extraordinaire. Bordée par l'Autriche au nord, la Slovénie à l'est, la Vénétie à l'ouest et la mer Adriatique au sud, cette terre moyenne a subi les influences des cultures slave, italienne et autrichienne. Des variétés autochtones telles que la Ribolla Gialla et le Schioppettino s'associent à de grands cépages internationaux tels que le Chardonnay, le Merlot et le Cabernet pour créer des vins uniques. Dans une région où les montagnes couvrent plus de 42 % du territoire, le paysage est dominé par les glaciers et les chaînes de montagnes des Alpes juliennes et carniques, marquées au fil des millénaires par la force du temps.

Le Karst : des paysages lunaires et des vins de caractère

La zone du Karst, dans la province de Gorizia, est l'un des joyaux du Frioul. Le paysage rocheux et fascinant est façonné par des rivières souterraines et des grottes majestueuses. La pierre blanche et la terre rouge créent un paysage aux couleurs uniques. On y trouve le Teran, le "sang du karst", un rouge intense aux tanins puissants. Parmi les blancs, le délicat Malvasia Istriana et le fin Vitovska se distinguent.

Le Collio : des expressions d'excellence

Le Collio, une région qui s'étend également en Slovénie, est célèbre pour sa production de vins expressifs. La Ribolla Gialla règne en maître sur cette terre de roches marneuses anciennes et d'argiles stratifiées, connues sous le nom de "ponka". Ce sol riche en minéraux donne du caractère aux vins, notamment au célèbre Collio Bianco DOC. Les cépages internationaux tels que le merlot et le cabernet sauvignon produisent des vins rouges de grande qualité.

Colli Orientali : terre de variétés et de passeports

À l'est d'Udine se trouvent les Colli Orientali, une région représentative du Frioul. C'est là que l'on produit le célèbre vin de raisin sec Ramandolo DOCG, à base de Verduzzo, accompagné du précieux Picolit. Cette région produit des vins blancs tels que le Chardonnay et le Sauvignon, ainsi que des vins rouges de type bordelais. Parmi les rouges locaux, le Schioppettino, le Tazzalenghe et le Refosco dal Penducolo Rosso se distinguent et contribuent à la richesse du cahier des charges de l'AOC Colli Orientali.

Grave : le terroir bordelais du Frioul

La région de Grave, située entre Pordenone et Udine, possède un sol caillouteux qui rappelle le Bordolais. Cet environnement est idéal pour la culture de raisins tels que le merlot et le cabernet franc.

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