Climat |
Altitude : 540 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
Composition du sol |
Sol dérivé de roches schisteuses métamorphiques typiques du Lagorai, caillouteux, bien drainé et de fertilité moyenne. |
Vendanges |
Manuel en boîte avec sélection des vignobles. |
Vinification |
Broyage doux avec égrappage, suivi d'une fermentation du moût en vin blanc à température contrôlée. |