Ricci Curbastro Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2014
Un Franciacorta qui recherche l'harmonie et l'équilibre seulement dans le vin et dans sa longue évolution au contact des levures, sans l'« aide » extérieure du dosage. C'est le portrait de Gualberto Ricci Curbastro, l'un des premiers à croire en l'appellation Franciacorta en 1967 et l'architecte de l'histoire récente de Ricci Curbastro.