Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015

Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015

Podere Palazzo, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

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Prix 
Non disponible

Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015

Couleur

Rouge intense.

Parfum

Fruits rouges charnus, épices et fruits secs.

Saveur

Persistant et élégant.

Accompagnements

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Emplacement Cesena (FC)
Climat Altitude : 250 m. a.s.l.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5000 plantes/ha
Vendanges Dernier septembre et premier octobre. Raisins sélectionnés, vendangés à la main dans des caisses.
Température de fermentation 26 - 28 °C
Période de fermentation 15 - 25 jours.
Vinification Fermentation des raisins à une température contrôlée entre 26 et 28 °C avec macération des peaux pendant 15-25 jours.
Affinage 16-18 mois en barriques de chêne français de 300 litres.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2015
Podere Palazzo
Depuis ce domaine :

Situé sur la colline de Carpineta, entre Cesena et la vallée du Rubicone, le cœur du Podere Palazzo domine ses dix hectares de vignes depuis une butte bordée d'arbres : la vue s'étend de la mer Adriatique aux châteaux voisins de Sorrivoli et Monteleo...

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