Situé sur la colline de Carpineta, entre Cesena et la vallée du Rubicone, le cœur du Podere Palazzo domine ses dix hectares de vignes depuis une butte bordée d'arbres : la vue s'étend de la mer Adriatique aux châteaux voisins de Sorrivoli et Monteleone, embrassant l'un des coins les plus évocateurs des collines de Romagne, où cyprès et villages perchés se poursuivent sur des terres parmi les plus propices à la culture de la vigne.
C'est ici que naissent les vins exclusifs, issus de raisins récoltés et sélectionnés, élaborés avec l'utilisation habile de bois français pour donner à chaque bouteille cette touche délicate, douce et austère qui met en valeur le fruit. Ces dernières années, la créativité et la recherche de l'excellence ont été la philosophie de croissance du Podere Palazzo, dont les cultures éco-durables produisent des vins fins qui représentent parfaitement le territoire de la Romagne et les qualités du domaine familial.
L'histoire de Podere Palazzo est simple et solide, elle parle de vignobles autochtones dans la campagne de Cesena, de vignes bien cultivées, de vinification dans la pureté, de grands tonneaux et de "Réserves" inoubliables et, à la base, de sérieux et de passion pour notre produit et pour la belle terre où nous sommes nés et avons grandi. Les vignobles historiques de Podere Palazzo s'étendent sur des collines fraîches et argileuses, à une altitude idéale pour la culture du Sangiovese di Romagna. Au fil des ans, d'autres rangées de vignes ont été ajoutées au vignoble d'origine, flanquant les raisins indigènes de la Romagne de nouvelles variétés, à partir desquelles on obtient des assemblages fins destinés également aux marchés étrangers : aujourd'hui, nos collines abritent des raisins Sangiovese et Trebbiano, Albana et Bombino Bianco, ainsi que des raisins Merlot et Lambrusco.
De ces terres naissent des vins exclusifs, issus de raisins récoltés et sélectionnés à la main dans les vignobles du domaine et élaborés avec l'utilisation habile et judicieuse de petits et grands bois français, pour donner à chaque bouteille cette touche délicate, douce et austère qui exalte le fruit, en l'enrichissant de notes convaincantes d'épices.
À propos de Podere Palazzo