Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012

Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012

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Prix 
Non disponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012

Couleur

Rouge rubis profond, brillant avec une excellente tonalité.

Parfum

Composé, avec une bonne harmonie et finesse et des notes prédominantes de baies, de vanille et d'épices.

Saveur

Velouté, sec sans aspérité, avec de la charpente et de la texture, un équilibre harmonieux, une longue persistance aromatique et une grande finesse.

Accompagnements

Accompagne les viandes rouges grillées, le gibier, les volailles nobles et les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Pighin Grave Villa Agricola Rosso Riserva 2012
Type Rouge tranquille
Classement DOC Friuli Grave Rosso Riserva
Année 2012
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Pavie d'Udine (UD)
Composition du sol Terre de texture moyenne.
Système d'élevage Guyot simple face
Nombre de plantes par hectare 4.000 pieds/ha
Rendement par hectare 60 q/ha de raisins
Vendanges Maturité optimale à la fin du mois de septembre.
Température de fermentation 10 - 28 °C
Vinification Macération rouge à une température contrôlée de +10 à +28 °C pendant 10 jours. Le vin repose dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 6 mois.
Affinage 3 ans en fûts de chêne de différentes origines (Allier, Lemousin et Slavonie) pour achever la fermentation malolactique, 6 mois de repos en bouteille avant la mise en vente.
Acidité totale 4,80 gr/L
Sucres résiduels 2,00 gr/L
Extrait sec 29,50 gr/L
Millésime de production 700 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne les viandes rouges grillées, le gibier, les volailles nobles et les fromages affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2012
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2011
Pighin
Depuis ce domaine :

Notre histoire commence en 1963, lorsque les frères Luigi, Ercole et Fernando achètent un domaine de 200 hectares à Risano, dans la zone Friuli Grave D.O.C., appartenant à une noble famille frioulane. Après une restructuration radicale des domaines, ...

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