Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014

Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014

Pighin, 0,50 l - 13,00%
100% Malvasia

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Prix 
Non disponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc passerillé sucré aromatique

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014

Couleur

Jaune paille brillant, avec de légers reflets verdâtres.

Parfum

Bouquet variétal avec des notes d'agrumes, de pommes et des notes crémeuses.

Saveur

Sec, moyennement corsé, harmonieux avec une élégante persistance aromatique variétale.

Accompagnements

Entrées
Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Pighin Collio Malvasia 0.5L 2014
Type Blanc passerillé sucré aromatique
Classement DOC Collio Goriziano Malvasia
Année 2014
Format 0,50 l
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Malvasia
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Pavia di Udine (UD)
Composition du sol Typique du Collio, connu sous le nom de "ponca", formé de roches marneuses composées d'éléments minéraux très friables avec une bonne tra nition de l'eau.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4.000 pieds de vigne/ha
Rendement par hectare 70 q/ha duva
Vendanges Pressurage à blanc dans des pressoirs à poumons horizontaux avec conditionnement du raisin à +10 °C.
Température de fermentation 18 - 22 °C
Vinification Dans des récipients en acier inoxydable, thermo-conditionné pendant 20 jours à une température contrôlée de 18° à +22 °C.
Affinage Conservé en cave dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de +12 °C, stabilisé en chambre froide jusqu'à la mise en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Pighin
Depuis ce domaine :

Notre histoire commence en 1963, lorsque les frères Luigi, Ercole et Fernando achètent un domaine de 200 hectares à Risano, dans la zone Friuli Grave D.O.C., appartenant à une noble famille frioulane. Après une restructuration radicale des domaines, ...

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