Philippe Pacalet Pommard 2021

Philippe Pacalet Pommard 2021

Philippe Pacalet, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 117,52
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Bourgogne - France
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Philippe Pacalet Pommard 2021
Le Pommard de Philippe Pacalet est issu de vignes conduites en agriculture biologique au cœur de l'AOC Pommard.

Couleur

Rouge brillant.

Parfum

Le nez s'ouvre sur un bouquet large et intense de violettes, de cerises et de framboises.

Saveur

Le goût est minéral avec élégance, bien équilibré entre le fruit et les tanins.

Accompagnements

Entrées, viandes rouges, volailles nobles, fromages frais.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Philippe Pacalet Pommard 2021
Type Rouge tranquille
Classement AOC Pommard
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Bourgogne
Vinification La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 3 à 5 semaines.
Affinage Le vin mûrit ensuite sur ses lies fines dans des fûts de chêne pendant 16 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées, viandes rouges, volailles nobles, fromages frais.
En promotion Prix Philippe Pacalet Pommard 2021 € 117,52  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Decanter
92/100 
2019
James Suckling
93/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2016
Wine Spectator
92/100 
2015
Vinous
90/100 
2010
Philippe Pacalet
Depuis ce domaine :

Philippe Pacalet est un vigneron qui fait partie des jeunes qui ont commencé à faire du vin en Bourgogne. Il a un peu plus de 40 ans et était auparavant directeur du Domaine Pieuré Roch (jusqu'en 1999), un domaine appartenant à Henri-Frédéric Roch, l...

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