Philippe Pacalet Nuits St Georges Blanc 2016

Philippe Pacalet Nuits St Georges Blanc 2016

Philippe Pacalet, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Bianco

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Prix 
Non disponible

Bourgogne - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Philippe Pacalet Nuits St Georges Blanc 2016
Le Nuits-Saint-Georges Blanc du Domaine Philippe Pacalet se distingue par ses parfums aromatiques délicats et sa bouche minérale, naturellement expressive et équilibrée.

Couleur

Vin de couleur paille légèrement dorée.

Parfum

Les arômes qui se développent au nez sont principalement fruités et floraux, avec des notes prédominantes de pêche blanche.

Saveur

Rond, souple en bouche, caractérisé par un goût savoureux et minéral.

Accompagnements

Excellent avec tout le repas, il accompagne principalement les recettes de poissons de rivière et de volailles nobles, cuisinées avec des préparations raffinées. Idéal également avec un couscous de poisson.

Entrées
Poisson
Crustacés

Caractéristiques du produit

Nom Philippe Pacalet Nuits St Georges Blanc 2016
Type Blanc tranquille
Classement AOC Nuits Saint Georges
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pinot Bianco
Pays France
Région Bourgogne
Emplacement Beaune (France)
Composition du sol Argile et calcaire.
Rendement par hectare 37 hl/Ha
Vinification Les raisins de pinot blanc sont fermentés avec des levures indigènes et subissent une fermentation malolactique dans le bois.
Affinage Sur les lies jusqu'à la mise en bouteille, pendant une période d'environ 11 mois, sans ajout de sulfites.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec tout le repas, il accompagne principalement les recettes de poissons de rivière et de volailles nobles, cuisinées avec des préparations raffinées. Idéal également avec un couscous de poisson.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2015
Vinous
89/100 
2010
Philippe Pacalet
Depuis ce domaine :

Philippe Pacalet est un vigneron qui fait partie des jeunes qui ont commencé à faire du vin en Bourgogne. Il a un peu plus de 40 ans et était auparavant directeur du Domaine Pieuré Roch (jusqu'en 1999), un domaine appartenant à Henri-Frédéric Roch, l...

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