Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017

Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017

Penfolds , 0,75 l - 14,50%
100% Syrah

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Prix 
Non disponible

Tasmanie - Australie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017
Coonawarra has remained the source of Shiraz fruit for Bin 128 since the inaugural release of the 1962 vintage. In order to further enhance the regional qualities of Bin 128, the wine is matured in a mixture of new and seasoned French oak hogsheads, a method that was refined during the 1980’s when the transition was made from American to French oak.

Couleur

Ferric red.

Parfum

Liberated Mediterranean spices – paprika, rosemary, pink peppercorn – merge into scents of earthy, gamey sautéed lentil, and then to those of steamed corned beef/silverside.

Saveur

Convincingly, silverside/corned beef flavours best reflect this region’s matured shiraz fruit expression … freshness insured with a cranberry and fresh date garnish.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017
Type Rouge tranquille
Classement N/A
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Syrah
Pays Australie
Région Tasmanie
Emplacement Melbourne (Australia)
Affinage 12 months new French oak (30% new).
Acidité totale 6,60 gr/L
PH 3,64
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
91/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2019
Vinous
93/100 
2019
Wine Spectator
93/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2018
Wine Spectator
93/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Vinous
91/100 
2013
Robert Parker
88/100 
2012
Wine Spectator
88/100 
2012
Vinous
91/100 
2011
Penfolds
Depuis ce domaine :

Penfolds a été fondé par un jeune médecin anglais immigré il y a plus d'un siècle et demi. Le Dr Christopher Rawson Penfold est né en 1811, cadet d'une famille de 11 enfants. Il a étudié la médecine à l'hôpital St Bartholomew de Londres, où il a obte...

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