Pallagrello nero entre 10 - 12,5 % à vendre en ligne

Cépage	Pallagrello Nero
Synonymes	Pallagrella Nera, Piedilungo
Couleur raisin	Raisin à pellicule rouge
Espèces	Autochtone
Vigueur	Bonne
Maturation	Tardivo
Zones de culture	Campanie
Histoire	Le Pallagrello Nero est un cépage ancien dont l'origine remonte vraisemblablement à la Grèce antique. C'était un vin très apprécié par Ferdinand IV de Bourbon, qui lui réservait une place dans sa Vigna del Ventaglio, le préférant aux vins du Vésuve. Il est répandu dans la province de Caserte et principalement dans les communes d'Alife, d'Alvignano, de Caiazzo et de Castel Campagnano, ainsi que dans les zones limitrophes. Comme son cousin le Pallagrello Bianco, il a été confondu jusqu'à récemment avec le Coda di Volpe Nera, et ce n'est que récemment que des études ont permis d'éclaircir ce point et d'autres affinités présumées.
Caractéristiques ampélographiques	La grappe et les baies ont un poids assez faible.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Le résultat est un vin moyennement alcoolisé, avec une acidité équilibrée et un goût ample, assez tannique mais pas particulièrement adapté à un long vieillissement.

Vins pallagrello nero entre 10 - 12,5 %