Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014

Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014

Olivier Leflaive, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Prix 
Non disponible

Bourgogne - France
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014

Parfum

Notes de fruits frais.

Saveur

Un vin fin et élégant, une matière raffinée et veloutée.

Accompagnements

Idéal avec les viandes rouges en sauce, le gibier, les oeufs en meurette et la plupart des fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014
Type Rouge tranquille
Classement AOC Volnay Premier Cru
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Emplacement Puligny-Montrachet (France)
Climat Situé au niveau le plus élevé, ce climat orienté sud-est est généralement précoce dans la récolte. Le sol calcaire brun en pente est peu profond.
Composition du sol Argile calcaire
Vendanges A la main
Vinification 21 jours de fermentation sur les peaux à froid. A l'arrivée dans notre cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour ne garder que des raisins sains à maturité optimale.
Affinage 16 mois (dont 3 mois en cuve inox) 100% fûts de chêne (dont 30% de chêne neuf)
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les viandes rouges en sauce, le gibier, les oeufs en meurette et la plupart des fromages.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2014
Wine Spectator
92/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Hachette
 
1 étoile - Vin de grand succès 2012
Wine Spectator
90/100 
2011
Olivier Leflaive
Depuis ce domaine :

La famille Leflaive a toujours eu quelques hectares de vignes en Bourgogne, en plus de son exploitation agricole. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, le grand-père d'Olivier, Joseph Leflaive, est confronté à la faillite de son usine sidérurg...

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