Olim Bauda Chardonnay I Boschi 2020
Il n'existe que quelques milliers de bouteilles de Chardonnay, car ce cépage est arrivé dans la région au 19ème siècle, ce qui explique la présence de vignobles disséminés ici et là entre le Monferrato et les Langhe. Il ne peut être pleinement apprécié qu'après trois ou quatre ans de vieillissement en bouteille, et ce n'est qu'à ce moment-là que l'on peut comprendre que le Piémont n'est pas mal non plus pour ce cépage..