Olim bauda barbera d'asti superiore le rocchette 2017

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Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2017

Thumb Back Derrière Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2017

Olim Bauda, 0,75 l - 15,50%
100% Barbera

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Prix

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2017

Always a delicious and very elegant wine. There is a little more sand in the soil compared to the Barbera vineyards which give us the other two wines. The result? Italian newspaper, La Repubblica, has described it as “Velvety, spicy, immediate but by no means average, this is the Barbera for everyone”. And it’s my favourite (Diana)

Couleur

Purplish red colour with purplish highlights.

Parfum

Complex, fine, intense and pleasant bouquet. Harmonious scents of ripe fruit, plum, cocoa and spices.

Saveur

Smooth and graceful on the palate, with a good structure, just the right alcohol content, and with fine, sweet tannins that convey a nice fullness. The finish is lingering and persistent.

Accompagnements

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Barbera d'Asti Superiore
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,50% en volume
Cépages	100% Barbera
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Incisa Scapaccino (AT)
Rendement par hectare	Never exceeds 5.0-6.0 tonnes, depending on the year.
Vendanges	The grapes are usually selected, entirely by hand, in the first week of October. The freshly harvested grapes are crushed that same evening in the Estate’s cellar, and transferred into stainless steel tanks.
Affinage	The wine is subsequently transferred into French oak (Allier) barrels with a capacity of 25 HL, where it spends about 18 months ageing. After ageing for a further six months in the bottle, the wine is ready for release for sale.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
xtraWine	91/100	91/100	2017
Vinous	91/100	91/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Vinous	92/100	92/100	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
Vinous	88/100	88/100	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2014
Wine Spectator	89/100	89/100	2014
Robert Parker	91/100	91/100	2010
Robert Parker	90/100	90/100	2009

Olim Bauda

Depuis ce domaine :

D'abord l'arrière-grand-père Giacinto, puis le grand-père Giovanni et le père Agostino dit Dino. Aujourd'hui, ce sont les trois frères Dino, Diana et Gianni Bertolino qui perpétuent la tradition familiale. L'entreprise a évolué dans différentes direc...

Olim Bauda

Piémont

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2017

Piémont - Italie Rouge tranquille

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Olim Bauda

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Rouge tranquille