Monserrato 1973 Falanghina del Sannio 2019

Monserrato 1973 Falanghina del Sannio 2019

Monserrato 1973, 0,75 l - 13,00%
100% Falanghina

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Prix 
Non disponible

Campanie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Monserrato 1973 Falanghina del Sannio 2019
La Falanghina est le prince de la viticulture samnite, capable d'interpréter ce territoire avec d'innombrables nuances, en exprimant des caractères très différents d'une zone à l'autre. Ce vin est le résultat d'un zonage minutieux qui nous a permis d'identifier les parcelles les plus aptes à exprimer le côté le plus élégant de ce cépage extraordinaire et de les vinifier en assemblages.

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.

Parfum

Au nez, des notes de poire, de poivre blanc et de poudre à canon avec le vieillissement, balsamique et délicatement épicé.

Saveur

La bouche est marquée par la profondeur et la longueur dans un grand équilibre acido-alcoolique.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Monserrato 1973 Falanghina del Sannio 2019
Type Blanc tranquille
Classement DOC Sannio Falanghina
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Falanghina
Pays Italie
Région Campanie
Emplacement Zone de collines de la commune de Benevento, Contrada La Francesca
Climat Altitude : 290 m. au-dessus du niveau de la mer Exposition : sud-est.
Composition du sol Argile tufacée avec un bon contenu organique.
Système d'élevage Espalier Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 60 q.
Vendanges Fin septembre. Récolte manuelle et sélection en caisses de 15 kg.
Vinification Après avoir été récoltées à la main dans de petites caisses, les grappes entières sont pressées doucement. Le moût est transvasé pour décantation dans des cuves en acier inoxydable et, après 24 heures, envoyé en fermentation alcoolique à température contrôlée.
Affinage Sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable pendant 9 mois. Mis en bouteille avant l'été suivant la récolte.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2019
Monserrato 1973
Depuis ce domaine :

La cave Monserrato est née en 1973 de l'intuition du Cavalier Francesco Zecchina, constructeur de bâtiments napolitains et amateur de vin, qui avait décidé quelques années plus tôt de suivre sa passion dans les collines de Bénévent, au pied du Monte ...

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