Langue
Français

Vins decanter 90+ mauzac

Reset
  Vins
  Mauzac
  Decanter 90+
89
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
€ 13,45 TVA excl.
Acheter

À propos de Mauzac

Autochtone
(Local)
Vente de vins Autochtone - (Local)
Cépage Mauzac
Synonymes Mauzac Blanc, Aiguillon, Becquin, Bekin, Bequin, Blanc Lafitte, Blanquette, Blanquette Aventice, Blanquette de Limoux, Blanquette Sucrée, Caspre, Clairac, Feuille Ronde, Gaillac, Gaillade, Gamet Blanc, Manzac, Maousac, Mausac, Maussac, Mauza, Mauza Blanca, Meauzac, Moisac, Moissac, Moysac, Mozac, Mozak Belyi, Peron, Perrond, Pied Rond, Plant de Gaillac, Primard, Queue Fort, Queue Roide, and Sudunais
Couleur raisin Raisin à pellicule blanche
Espèces Autochtone
Vigueur Bonne
Zones de culture Sud-ouest de la France (Gaillac, Limoux)
Histoire Ce cépage est cultivé juste au nord des Pyrénées depuis des centaines d'années et aurait été nommé d'après un village près de Toulouse. Malgré les efforts des viticulteurs locaux, la culture du Mauzac a considérablement diminué depuis les années 1950.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Les vins issus du raisin Mauzac se caractérisent par des notes de miel et de pomme verte, ce cépage est utilisé seul ou en assemblage. Il a tendance à mûrir tardivement et nécessite donc un climat relativement chaud pour atteindre une maturité optimale avant la récolte. Malgré cela, les niveaux d'acidité restent élevés, de sorte que les vins issus de ce cépage conviennent parfaitement à la production de vins effervescents. L'application la plus connue du Mauzac est la Blanquette de Limoux, où le cépage est présent pour au moins 90 % de l'assemblage (le reste pouvant être du Chardonnay ou du Chenin Blanc).
Notes Le mauzac est le seul cépage utilisé à Gaillac pour produire des vins selon la "méthode ancestrale". Ces vins ont tendance à être plus légers et plus doux que la blanquette de Limoux, notamment en raison du processus de vinification qui consiste à mettre le vin en bouteille pendant la fermentation plutôt qu'après la fermentation. Le mauzac est également l'un des trois cépages utilisés dans les vins blancs tranquilles de Gaillac, avec la muscadelle et le len de l'El.

Images Mauzac

Mauzac 1
Découvrez nos offres
Rouges
Blancs
Mousseux  &  Champagnes
Producteurs
Sites des autres pays:
Xtrawine Hong-Kong Xtrawine Switzerland Xtrawine United Kingdom
Boutique de vin en ligne récompensée:
​
© · WBX Srl · REA FO404224 · C.F. IT04349010407 · P.Iva IT04349010407 · Cap. soc. 1.000€ i.v. · Tel: +39 0543771911
Siège administratif : Via Pellegrina Rosselli Del Turco, 30 - 47122 Forlì (FC)  ·  Siège légal et entrepôt : Via Campo dei Fiori, 4 - 47122 Forlì (FC)
Produit ajouté au panier
Product Title
Aller au panier