Type |
Blanc vin doux naturel sucré aromatique |
Emplacement |
Serralunga D'Alba (Cuneo) |
Climat |
Altitude: 320-340 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
Nombre de plantes par hectare |
5500 |
Vendanges |
À la main pendant la deuxième moitié de Septembre. |
Vinification |
Elle a lieu en autoclaves et vise à préserver tous les parfums et arômes typiques de la vigne. |
À déguster avec |
Il accompagne superbement les desserts, tels que le typique gâteau aux noisettes des Langhe ou la tarte aux pommes et aux pignons, le gâteau au citron, les feuilletés aux fruits et le traditionnel panettone de Noël. Il s'avère toutefois vraiment spécial et suggestif lorsqu'il est associé à des fromages affinés et légèrement épicés. |
En promotion |
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