Marchesi di Montalto Organza Brut

Marchesi di Montalto Organza Brut

Marchesi di Montalto, 0,75 l - 12,00%
90% Pinot Nero, 10% Riesling

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Prix 
Non disponible

Lombardie - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Marchesi di Montalto Organza Brut
Cuvée de Pinot Noir et de Riesling du Rhin avec 18 mois d'élevage sur ses propres levures. Comme le tissu d'Organza, elle est riche, précieuse et, en même temps, soyeuse et douce, caractéristiques qui la font apprécier en de nombreuses occasions, toujours, cependant, dans le plus grand respect du terroir et dans le classicisme de la méthode traditionnelle.

Perlage

Fin et persistant.

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.

Parfum

Délicat mais résolument floral et fruité avec des notes de jasmin et de genêt.

Saveur

Le premier impact frais nous ramène aux fruits blancs avec des notes de poire et d'ananas.

Accompagnements

Excellent en apéritif, sur des fruits de mer crus et avec de la charcuterie.

Entrées
Poisson

Caractéristiques du produit

Nom Marchesi di Montalto Organza Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 90% Pinot Nero, 10% Riesling
Pays Italie
Région Lombardie
Emplacement Montalto Pavese (Pavie)
Climat Exposition : nord-ouest. Altitude : 390 m. a.s.l.
Composition du sol Les sols sont argilo-calcaires sur marnes et grès.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4500 vignes/hectare
Vendanges Vinification manuelle à partir de la troisième semaine d'août, avec pressurage direct des raisins frais et fermentation contrôlée dans de petites cuves en acier inoxydable.
Vinification Au printemps suivant, 10 % de Riesling Renano sont ajoutés à un lot de Pinot Noir, et la cuvée obtenue est mise en bouteille pour une nouvelle fermentation.
Affinage Après 18 mois de vieillissement sur lies, il est dégorgé et vendu.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif, sur des fruits de mer crus et avec de la charcuterie.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
N/A
Marchesi di Montalto
Depuis ce domaine :

L'entreprise Marchesi di Montalto a été créée en 1996 avec la volonté de perpétuer les valeurs, les traditions et les techniques viticoles de l'entreprise familiale centenaire et sa philosophie de la "vigne" comme racine de la vie. Actuellement, la c...

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