| Type |
Blanc biologique tranquille |
| Composition du sol |
Sol oolitique calcaire, exposé au sud et vers la plaine. Sols rouges, marqués par le fer, profondément calcaires, climat ensoleillé. |
| À déguster avec |
Fruits de mer. Poissons nobles (steak de bar grillé à l'orange, lotte rôtie au sabayon de mandarine, langouste chaude aux agrumes). Foie gras frais ou poêlé. Poulet (tandoori ou au gingembre). Fromage : fromage de chèvre frais, munster. |