Loredan Gasparini Asolo Prosecco Cuvee Vigna Monti Extra Brut 2017
Outre le caractère unique des raisins, qui proviennent d'anciens clones de Glera (Prosecco), ce vignoble a toujours bénéficié d'une structure importante, que nous avons décidé de mettre en valeur avec la méthode classique du processus effervescent, avec environ 1 an sur les lies. Ce Prosecco avec très peu de sucre (0,1 gramme/litre) permet vraiment de profiter pleinement de la richesse minérale de notre territoire Asolo DOCG.