La cipriana bolgheri vermentino paguro 2019

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La Cipriana Bolgheri Vermentino Paguro 2019

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La Cipriana, 0,75 l - 13,50%
100% Vermentino

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Toscane - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

La Cipriana Bolgheri Vermentino Paguro 2019

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Des notes fraîches de poire et de fruits exotiques se développent au nez.

Saveur

Des notes savoureuses apparaissent en bouche, soutenues par une bonne acidité et une bonne minéralité.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	La Cipriana Bolgheri Vermentino Paguro 2019
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Bolgheri Vermentino
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Castagneto Carducci (Livourne)
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	80 quintaux
Vendanges	À la main dans des caisses.
Vinification	Pressurage doux des raisins suivi d'une décantation naturelle pendant 24 heures à 10 °C. La fermentation alcoolique se poursuit pendant environ 15 jours dans des cuves en acier à une température contrôlée sans jamais dépasser 18 °C. La fermentation malolactique n'a pas été effectuée.
Affinage	Dans des cuves en acier jusqu'à la mise en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	87/100	87/100	2019
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018

La Cipriana

Depuis ce domaine :

La passion pour cette terre, le lien avec les origines de la famille, ont accompagné le choix d'Otello Fabiani, avec ses fils Carlo et Luigi, lorsqu'en 1975 ils ont acheté la cave dans la prestigieuse zone viticole de Bolgheri, à l'époque encore à se...

La Cipriana

Toscane

La Cipriana Bolgheri Vermentino Paguro 2019

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