Il poggione brunello di montalcino paganelli ris 2015

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Il Poggione Brunello di Montalcino Vigna Paganelli Riserva 2015

Thumb Back Derrière Il Poggione Brunello di Montalcino Vigna Paganelli Riserva 2015

Il Poggione, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

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Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Il Poggione Brunello di Montalcino Vigna Paganelli Riserva 2015

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Nez élégant, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et des notes épicées.

Saveur

Le goût est persistant, équilibré, avec une finale longue et séduisante.

Accompagnements

Viandes rouges, gibiers, accompagnés de champignons ou de truffes, fromages affinés.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Il Poggione Brunello di Montalcino Vigna Paganelli Riserva 2015
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Année	2015
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Système d'élevage	Double renversé.
Vendanges	A la main.
Température de fermentation	25-28 °C
Vinification	Bouchon immergé dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée de 25-28 °C. Fermentation malolactique en acier.
Affinage	Long vieillissement en fûts de chêne français suivi d'une période de vieillissement en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Viandes rouges, gibiers, accompagnés de champignons ou de truffes, fromages affinés.

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