Type |
Blanc pétillant sucré aromatique |
Vendanges |
La récolte commence pendant les dix premiers jours de septembre. |
Vinification |
On effectue un pressurage doux pour extraire seulement le moût de goutte. Le moût ainsi obtenu commence la fermentation à une température contrôlée (16°C) dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à ce qu'il atteigne environ 6 degrés d'alcool. La fermentation est arrêtée par filtration et réfrigération. Le moussage a lieu dans un autoclave. |
À déguster avec |
Avec toutes sortes de desserts, pâtisseries sèches, fruits secs, fromages affinés. |
En promotion |
Prix Giorgi Malvasia Dolce € 8,06
TVA excl.
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