Francesco boschis dogliani superiore vigna prey 2018

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Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2018

Thumb Back Derrière Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2018

Boschis Francesco, 0,75 l - 14,00%
100% Dolcetto

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2018

Couleur

Rouge rubis très foncé.

Parfum

Concentré, avec une grande intensité et des notes de mûre et de myrtille.

Saveur

Corsé, doux, légèrement tannique, avec une acidité agréable et une longue finale.

Accompagnements

Vin typique pour tout le repas avec une prédilection pour les viandes rouges même très élaborées, le gibier à poils et à plumes.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2018
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Dolcetto di Dogliani Superiore
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Dolcetto
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Dogliani (CN)
Climat	Altitude : 500 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol	Calcaire tendant à l'argile.
Vinification	En rouge, la fermentation dure 6-7 jours.
Affinage	Vieillissement normal en acier, suivi d'un an en bouteille.
Millésime de production	2 600 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Vin typique pour tout le repas avec une prédilection pour les viandes rouges même très élaborées, le gibier à poils et à plumes.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
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Vinous	93/100	93/100	2019
Vinous	92/100	92/100	2017
Vinous	93/100	93/100	2016
Vinous	92/100	92/100	2015
James Suckling	92/100	92/100	2014

Boschis Francesco

Depuis ce domaine :

L'histoire de la cave commence en 1919 lorsque Telesforo Boschis, un viticulteur de Barolo, s'installe à Dogliani, dans la Frazione Pianezzo, où son fils Francesco naît quelques jours plus tard. Tous deux ont continué à travailler la vigne et à vendr...

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