Fontezoppa Incrocio Bruni 54 2022

Ce cépage particulier, appelé Incrocio Bruni 54, a été créé en 1936 par le professeur Bruno Bruni, qui a travaillé au Ministère de l'Agriculture entre 1930 et 1950, en croisant par pollinisation les variétés Sauvignon Blanc et Verdicchio. Au fil des ans, ce raisin allait disparaître et aujourd'hui on ne le trouve plus que dans la région des Marches, où on a mis en oeuvre une étude pour le protéger. Le vin qui en résulte est particulièrement agréable, une fusion entre l'Italie et le reste du monde, respectée à chaque étape de la vinification, de la récolte manuelle au pressurage doux des grappes entières, afin de préserver toutes ses caractéristiques organoleptiques les plus particulières.