Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2020
Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2020
95
LM 94
GR 3
VT 4

Feudo Antico, 0,75 l - 13,50%
100% Pecorino

Prix € 10,32
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Abruzzes - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2020

Un vin d'excellence, élaboré à partir de raisins biologiques de Pecorino Docg Tullum. Fermentation spontanée, aucun filtrage.

Couleur

Jaune citron d'intensité moyenne avec bordure dorée.

Parfum

Poire, pomme Golden. amande avec nuances épicées de sauge et lavande.

Saveur

Acidité forte, équilibrée et intégrée dans le fruit, au corps plein, consistant, avec une longue persistance aromatique et à la finale légèrement phénolique.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2020
Type Blanc biologique tranquille
Classement
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pecorino
Pays
Région Abruzzes
Emplacement Tollo (Chieti)
Vendanges Entre fin Août et début Septembre.
Technique de production Au moins 90% de raisins Pecorino de vignobles biologiques certifiés et cultivés sur des sols situés sur les collines de Tollo..
Vinification Cryomacération du pressé. Starter de la fermentation spontané grâce aux levures présentes sur les raisins biologiques avec macération des peaux et successive fermentation dans des cuves en ciment.
Affinage Sur les bourbes fines pendant 6 mois environ avant d'être embouteillé sans filtrage ni clarification.
Millésime de production 13 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2020 € 10,20  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Gambero Rosso
 
2020
Luca Maroni
94/99 
2020
Vitae AIS
 
2020
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95/100 
2020

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