Fattoria Zerbina Albana AR Passito Riserva 0.375L 2014

Ce vin représente la fierté et la satisfaction de pouvoir comparer l'Albana aux grands TBA allemands et autrichiens (Trockenbeerenauslese, littéralement récolte de baies séchées sélectionnées : le sommet de la pyramide de qualité réservé aux vins élaborés uniquement dans les meilleurs millésimes et à partir de raisins séchés et attaqués par la pourriture noble). En 1995, nous avons vinifié les 180 premières bouteilles de 375 ml de cette sélection de raisins nobles obtenus à partir de récoltes scalaires de baies individuelles, dans des millésimes où le botrytis développe des concentrations en sucre bien supérieures à la moyenne des récoltes utilisées pour le Scaccomatto. Il peut arriver, comme dans les millésimes 1995 et 2014, qu'il n'y ait pas de production d'autres vins de passito après ces vendanges.