Farnese Edizione 16 Cinque Autoctoni 2016
Le verre est teinté d'une couleur rubis sombre mais lumineuse, les arômes sont d'un excellent impact, avec un fruité intense de mûre et de cerise, enrichi par des notes d'herbes aromatiques, de cannelle, de clou de girofle, de cacao, de réglisse et une touche minérale intrigante. En bouche, il présente une structure importante, bien équilibrée entre l'étreinte chaleureuse dictée par le taux d'alcool et une fraîcheur adéquate ; les tanins sont doux et la persistance très tenace. Il passe un an en barrique. Parfait sur les fromages affinés. Prêt à boire immédiatement, mais supporte également un vieillissement de 7/8 ans.