Language
French
Wines
Blancs
Trentin-Haut-Adige
Erste Neue Puntay Sauvignon 2021

Erste Neue Puntay Sauvignon 2021

Erste e Neue, 0,75 l - 13.50%
100% Sauvignon

€ 12.86
Price ex VAT
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21
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Trentin-Haut-Adige - Italie
White green still

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Full Bodied and Aged White Wines
Erste Neue Puntay Sauvignon 2021

Colour

Jaune paille clair.

Bouquet

Vaste bouquet de fruits exotiques, de groseilles et de pamplemousse.

Flavour

La bonne teneur en acide confère à ce Sauvignon fraîcheur et vivacité, ce qui se traduit par une bonne persistance et une bonne harmonie.

Pairing

Ce vin accompagne très bien les plats végétariens (fromage de chèvre avec salade de fenouil) et les crustacés (langoustines au sel).

Fish
Shellfish
Cheese
Goat cheese
White fish
Vegetarian

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Features

Name Erste Neue Puntay Sauvignon 2021
Type White green still
Classification DOC Alto Adige Sauvignon
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country
Region Trentin-Haut-Adige
Origin Caldaro (Bolzano)
Climate Alpin tempéré.
Soil composition Calcaire.
Cultivation system Guyot.
Yield per hectare 60 hectolitres
Vinification Macération à froid pendant 12-24 heures. Fermentation et maturation pendant 7 mois dans de grands fûts en bois.
Ageing En grands fûts de bois.
Total acidity 5.80 gr/L
Residual sugars 2.00 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Ce vin accompagne très bien les plats végétariens (fromage de chèvre avec salade de fenouil) et les crustacés (langoustines au sel).
On offer Price Erste Neue Puntay Sauvignon 2021 € 12.86  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage
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91/100 
 2021
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