90+ James Suckling: all the winners on offer
A thousand shades of Tuscany
Abbazia di Novacella, 0,75 l - 13,00%100% Riesling
10 - 12°C.
05 - 10 ans
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum
Nez agréablement citronné, avec de nettes notes végétales et de fleurs blanches, de jasmin et de glycine.
Saveur
En bouche, il révèle des arômes puissants de cédrat et de citron vert et, avec le vieillissement, des arômes fruités de pêche à chair blanche, soutenus par une minéralité et une fraîcheur marquées et un corps agile qui favorise une consommation agréable et immédiate. Persistant, presque salé, il s'améliore avec le vieillissement en bouteille.
Asperges vertes avec vinaigrette au citron et à la sauge, curry léger au lait de coco et riz au jasmin, raviolis fourrés au potiron dans une sauce à la crème avec des tranches de saumon.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins rouges Vins blancs
Novacella est la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Sur les pentes les plus ensoleillées qui entourent l'abbaye, de belles vignes produisent depuis huit siècles des raisins blancs qui sont vinifiés dans la cave du monastère. L'abbaye poss...
Votre avis nous intéresse.Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!