Duemani cabernet franc 2016

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Duemani Cabernet Franc 2016

Thumb Back Derrière Duemani Cabernet Franc 2016

Duemani, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Franc

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Toscane - Italie
Rouge biodynamique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Duemani Cabernet Franc 2016

Cabernet Franc by careful selection in the vineyards, with great fruit, aristocratic tannins and complexity. The result is superb: mulberry, rosemary, brush and Mediterranean scrub. Sumptuous balance and impressive length.

Couleur

It's a bright, bright ruby dress.

Parfum

Enchanting notes of berries, blackberry on all, dark tobacco and intense memories of sea bush, on scents of noble vegetable and balsamic streaks.

Saveur

Luxurious flavor, silky tannins, great softness and rich fresh-smooth charge. Disturbing persistence.

Accompagnements

Larded duck breast with black truffle, pigeon, pheasant, guinea-fowl, partridge, woodcock, braised beef, stew meat.

Viande

Fromages

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Duemani Cabernet Franc 2016
Type	Rouge biodynamique tranquille
Classement	IGT Costa Toscana
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Cabernet Franc
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Loc. Ortacavoli - Riparbella (PI)
Climat	Altitude: 220-250 m. a.s.l.
Composition du sol	Clayey, salty and with an important presence of limestone skeleton.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	8400
Rendement par hectare	800 gr/plant
Vendanges	Finished in the last week of September. The grapes are selected in the vineyard and harvested by hand in small 15 kg crates. They are delicately de-stemmed to obtain whole berries and further selected by hand on the sorting table.
Vinification	Fermentation is spontaneous in oak truncated cone vats at controlled temperature, followed by maceration on the skins for about 30 days with brief pumping over.
Affinage	20 months in French oak barriques of 225-228 lt., 90% new wood and 10% first passage. It does not undergo clarification or filtration.
Millésime de production	5 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Larded duck breast with black truffle, pigeon, pheasant, guinea-fowl, partridge, woodcock, braised beef, stew meat.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
Robert Parker	97/100	97/100	2016
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
xtraWine	95/100	95/100	2016
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2018
James Suckling	96/100	96/100	2018
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2017
James Suckling	95/100	95/100	2017
Vinous	94/100	94/100	2017
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2015
James Suckling	97/100	97/100	2015
James Suckling	96/100	96/100	2014
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2013
James Suckling	98/100	98/100	2013
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2012
Decanter	95/100	95/100	2010
Wine Spectator	94/100	94/100	2010

Duemani

Depuis ce domaine :

Duemani sont deux personnes : Elena Celli et Luca D'Attoma. Deux chemins et expériences de vie différents qui se sont rencontrés, devenant, en fait, les deux créateurs et les cœurs battants de ce microcosme. Elena est née et vit à Lucques, elle a ét...

Duemani

Toscane

Duemani Cabernet Franc 2016

Toscane - Italie Rouge biodynamique tranquille

Comment le servir

Accompagnements

Caractéristiques du produit

Prix officiels

Duemani

Plus Costa Toscana IGT

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Tenute Lunelli Auritea Di ... a Toscana Cabernet Franc 2017

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Fertuna Droppello Costa Toscana Bianco 2022

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Rouge biodynamique tranquille