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Français

Drius Collio Sauvignon 2021

Drius Winery, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

€ 13,82
Prix TVA excl.
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2 bouteilles disponibles
21
Commandez avant 10 heures et 1 min pour le recevoir mardi 21 mai 2024 en  États-Unis d'Amérique.

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Drius Collio Sauvignon 2021

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Parfum

Le bouquet est large et rappelle la sauge, la fleur de sureau et les fruits exotiques.

Saveur

Velouté, doux et distinct en bouche.

Accompagnements

Il accompagne les risottos et les entrées copieuses et élaborées. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer et les crustacés.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Drius Collio Sauvignon 2021
Type Blanc tranquille
Classement DOC Collio Goriziano Sauvignon
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement DOC Collio - Cormòns (GO).
Climat Altitude : 60-70 m. a.s.l.
Composition du sol Sable marneux
Système d'élevage Double inversion, Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4500-5500 souches/ Ha.
Rendement par hectare 80 quintaux/ha.
Vendanges Les raisins ont été récoltés au cours de la deuxième semaine de septembre, strictement à la main.
Température de fermentation 18-20 °C
Vinification Une fois transportés à la cave, les raisins sont pressés doucement en grains ronds. Le moût obtenu est décanté à froid pendant 24 heures. La fermentation a lieu dans des fûts en acier à une température contrôlée comprise entre 18 et 20 °C.
Affinage Sur ses propres levures pendant 6 mois au cours desquels sont effectués de fréquents "battonages".
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne les risottos et les entrées copieuses et élaborées. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer et les crustacés.
En promotion Prix Drius Collio Sauvignon 2021 € 13,82  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
93/100 
 2021
Vitae AIS
 
 3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2020
Vinous
91/100 
 2018
Drius Winery
Depuis ce domaine :

Vins blancs

La famille Drius cultive 15 hectares de vignes, de la verte montagne de Quarin qui domine Cormòns à la Haute Plaine sillonnée par le bleu de l'Isonzo. Deux zones DOC consacrées à des vins aux caractéristiques qualitatives étonnantes grâce à leur parf...

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