Draga sauvignon miklus 2015

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Draga Sauvignon Miklus 2015

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Draga, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vert tranquille sec semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Draga Sauvignon Miklus 2015

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Bouquet délicat et aromatique rappelant la fleur de sureau et la sauge, la feuille de tomate, le poivre, la vanille ; intense, complexe et fin.

Saveur

Saveur élégante, minérale et persistante.

Accompagnements

Vin parfait avec les antrées, les plats à base de poisson, les viandes blanches, les soupes.

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Draga Sauvignon Miklus 2015
Type	Blanc vert tranquille sec semi-aromatique
Classement	DOC Collio Goriziano Sauvignon
Année	2015
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	San Floriano del Collio (Gorizia)
Climat	Altitude : 220 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Vallonné, composé de couches de marne et de grès, appelées localement « ponca ».
Système d'élevage	Capuccina
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	5500 kilos
Vendanges	Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis délicatement égrappés.
Vinification	Les raisins sont refroidis à 8-10 degrés et macérés en contact avec les peaux pendant 36 heures. On effectue un pressurage doux, après quoi la fermentation commence dans de grands fûts en chêne de 20 hl.
Affinage	24 mois en grand fût (1500 litres). En bouteille pendant 6 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Vin parfait avec les antrées, les plats à base de poisson, les viandes blanches, les soupes.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	87/100	87/100	2015
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2008
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2008

Draga

Depuis ce domaine :

HISTOIRE Notre histoire viticole remonte au début des années 1900. Depuis lors, nos traditions se sont transmises de génération en génération dans la culture de la vigne, des cerisiers et des produits agricoles. Après la Seconde Guerre mondiale, sépa...

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Frioul-Vénétie Julienne

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