Dominio do bibei ribeira sacra lapola 2019

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Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2019

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Dominio Do Bibei, 0,75 l - 14,00%
75% Godello, 20% Albariño, 5% Dona blanca

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Galice - Espagne
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2019

Le Lapola provient de Ribeira Sacra et représente l'un des projets les plus intéressants que la viticulture ait récemment produit en Galice. Il s'agit d'un vin blanc fascinant aux multiples facettes, un assemblage de Godello, d'Albarino et de Dona Blanca, élevé 15 mois sur les lies pour accroître sa complexité.

Couleur

Doré avec des reflets verdâtres.

Parfum

Arômes de fruits blancs et de fleurs au nez avec des nuances bien mélangées de notes balsamiques et de menthe fraîche.

Saveur

Bouche élégante et riche, bonne acidité. Avec un arrière-goût persistant de pomme cuite.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2019
Type	Blanc vert tranquille
Classement	DO Ribeira Sacra
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	75% Godello, 20% Albariño, 5% Dona blanca
Pays	Espagne
Région	Galice
Composition du sol	Ardoise et schiste.
Vinification	Assemblage dont le cépage principal est le Godello. Fermentation à température contrôlée avec des levures indigènes dans des fûts de 600 litres de chêne autrichien et français de différents âges.
Affinage	11 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2019
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2014

Dominio Do Bibei

Depuis ce domaine :

Le Dominio do Bibei est situé dans la sous-zone Quiroga-Bibei à Manzaneda. Cette région, avec ses chaînes de montagnes spectaculaires et ses rivières, est plus sèche et plus dure que les autres sous-zones. Javier Domínguez est l'auteur de cette folle...

Dominio Do Bibei

Dominio Do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2019

Galice - Espagne Blanc vert tranquille

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Dominio Do Bibei

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