Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2019

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Front Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2019

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93

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 14.00%
65% Corvina, 20% Rondinella, 15% Corvinone

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Vénétie - Italie
Red still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Full Bodied and Very Aged Red Wines

Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2019

Colour

Rouge rubis intense.

Bouquet

Combinaisons de fruits rouges, vineux et épicés.

Flavour

Équilibré, corsé, velouté, avec des tanins qui équilibrent l'acidité.

Pairing

Accompagne traditionnellement le gibier, les grillades, les viandes braisées et les fromages affinés.

Pasta

Meat

Cheese

Matured cheese

Pork

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Features

Name	Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2019
Type	Red still
Classification	DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Year	2019
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	14.00% by volume
Grape varieties	65% Corvina, 20% Rondinella, 15% Corvinone
Country	Italie
Region	Vénétie
Origin	Elles sont situées sur le coteau de Roselle, au cœur de la zone du Valpolicella Classico, dans la commune de Negrar
Soil composition	Type de sol à dominante argileuse, parfois calcaire. Les vignes sont totalement enherbées.
Cultivation system	Double Pergoletta.
No. plants per hectare	3300
Yield per hectare	70 hl
Harvest	Période de récolte : 10 premiers jours d'octobre. La sélection se fait exclusivement à la main.
Fermentation temperature	25 - 28 °C.
Vinification	Fermentation malo-lactique complète. Stabilisation : Naturelle avec seulement un soutirage sans filtration. Macération de 12 jours avec pigeage manuel à raison de 3 par jour pendant 20 minutes. Macération en cuves d'acier jusqu'en février.
Ageing	24 mois en barriques.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Accompagne traditionnellement le gibier, les grillades, les viandes braisées et les fromages affinés.
On offer	Price Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2019 € 14.91 ex VAT

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Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	93/100	93/100	2019
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Negrar - Domini Veneti

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Henri del 22/4/2024

Livraison parfaite

Livraison parfaite : rapidité, soin du colis, colisage parfaitement adapté au produit

Charlotte del 28/3/2024

Belle sélection

Belle sélection, envoie rapide .

Thierry EVANGELISTA del 18/3/2024

Xtra-sérieux !

Expédition rapide et conforme à la commande.

CASA GINA del 18/3/2024

Satisfaite de la commande!

Commande rapide arrivée très bien emballée super produit merci!!!

Paul Van der Elst del 15/3/2024

excellent produit à prix raisonnable, service de livraison parfait

Vins italiens d'excellente qualité à prix abordable, choix très important de toutes les régions d'Italie

Roberto del 12/3/2024

Rapidité et efficacité

Colis reçu dans un emballage de qualité et plus tôt que prévu.

Jeanmarie del 1/3/2024

Livraison rapide sécurisée très bon…

Livraison rapide sécurisée très bon emballage

Maria-Adelina del 28/2/2024

Très bon rapport qualité-prix

Très bon rapport qualité-prix. Taxes un peu élevées mais emballage parfait et livraison rapide.

RP del 25/2/2024

Impeccable…

Bjr, tarif très intéressant et envoi parfait, j’en suis à ma deuxième commande. Je recommande.

jeanpierre del 19/2/2024

efficace et prix correct

rapide, efficace et bon produit

Gilles Poulin del 8/2/2024

Rien à redire

Rien à redire, ce fut parfait !

Besse del 23/1/2024

Efficacité et rapidité irréprochable.

Efficacité et rapidité irréprochable.