Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010

Domenico Clerico, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010
The "Ciabot" is situated in Monforte d'Alba and is a part of the vineyard on broom takes its name from a small country house (Ciabot) that was owned prior to its purchase in 1981, brothers and Flower mint. The soil is rich in limestone and clay and its proximity to Serralunga seems to give the wine its own balsamic tones and the same minute, but pleasantly harsh tannins typical of this common crus and what makes them so different from the other cru villages "Monfortino.

Couleur

Dark garnet red

Parfum

Intense, complex, ripe red fruit, liquorice, menthol, vanilla

Saveur

Warm, soft, fresh, thick tannins, long and clean finish

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2010
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Monforte d'Alba. Exposure: South, South-East
Composition du sol Calcarous clayey marl
Rendement par hectare 50/60
Vinification Maceration on the skins in steel rotary fermentors with temperature control for 5-10 days, ageing in oak barriques (90% new) for 22-24 months.
Affinage Cellaring in the bottle for 6-8 months
Acidité totale 6,30 gr/L
Extrait sec 33,90 gr/L
Millésime de production 18 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
92/100 
2010
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2010
Wine Spectator
93/100 
2010
xtraWine
93/100 
2010
Robert Parker
95/100 
2012
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2012
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2011
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2008
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2008
Robert Parker
98/100 
2007
Domenico Clerico
Depuis ce domaine :

Pendant longtemps, mon père a produit des raisins qu'il donnait à la CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO, toujours existante, et une modeste quantité de fruits qu'il vendait sur les marchés locaux. Il s'agissait d'une petite ENTREPRISE AGRICOLE d'enviro...

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