Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020

€ 71,95
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Situé à mi-chemin au cœur de l'appellation Chablis, le vignoble du Domaine bénéficie d'une excellente exposition à sud. Il en résulte des vins d'une grande puissance et complexité. Lorsque les moines de Pontigny ont commencé à cultiver les premières vignes dans ce lieu extraordinaire, ils ne se sont certainement pas trompés !

Parfum

Notes de poivre blanc et de noix de muscade.

Saveur

Au premier abord, le Grand Cru Les Clos peut sembler austère et viril. Mais il est en fait très expressif en bouche, avec des arômes minéraux dominants.

Accompagnements

Idéal en apéritif et pour les fromages à pâte molle, divin avec les huîtres.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Type Blanc vert tranquille
Classement AOC Chablis grand cru
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Bourgogne
Emplacement Chablis (France)
Climat Exposition : sud
Composition du sol Kimméridgien : un équilibre parfait entre le calcaire et l'argile, sur des marnes avec des fossiles d'huîtres. Sol moyennement profond, exposition sud, pente très raide.
Vinification Aucune levure ajoutée, longue fermentation avec des levures indigènes, dans des cuves à température contrôlée. Fermentation malolactique spontanée.
Affinage Maturation pendant au moins 18 mois, dans des cuves en acier inoxydable, avec un minimum de manipulation. Stabilisation modérément à froid. Raffinement avec de la bentonite si nécessaire. Le vin est doucement filtré une fois avant d'être mis en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal en apéritif et pour les fromages à pâte molle, divin avec les huîtres.
En promotion Prix Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020 € 71,95  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
94/100 
2020
xtraWine
96/100 
2020
Decanter
94/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
James Suckling
95/100 
2017
Vinous
95/100 
2017
Decanter
94/100 
2016
James Suckling
95/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
Domaine Louis Michel & Fils
Depuis ce domaine :

C'est l'histoire de la famille Michel, qui produit des vins au cœur de Chablis depuis le 19ème siècle. Un sens de l'excellence fortement ancré qui se transmet de génération en génération. Louis Michel & Fils a toujours été une entreprise familiale et...

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