Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux 2018

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux 2018

€ 38,65
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux 2018
Ce vin provient de quatre parcelles distinctes situées sur les pentes de Butteaux, dans la partie occidentale de la vallée de Montmains. Elles sont les plus éloignées de la partie occidentale de la vallée de Montmains, toutefois seulement à 2 km. Les argiles sont ici compactes et contiennent des marnes. Les vins issus de ces vignes expriment une grande complexité en bouche.

Parfum

Au nez, ce vin est complexe, avec des arômes de pomme cuite caramélisée, des notes grillées et des sensations de roche humide et de sous-bois.

Saveur

En bouche il est vibrante, à la finale appétissante .

Accompagnements

Le Chablis peut être le protagoniste d'un apéritif ou encore accompagné de viandes blanches ou de fromages à pâte crue ou molle.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Fromage à pâte molle
Volaille

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Caractéristiques du produit

Nom Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux 2018
Type Blanc vert tranquille
Classement AOC Chablis Premier Cru
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Bourgogne
Emplacement Chablis (France)
Climat Exposition : Sud-Sud-Est.
Composition du sol Argileux contenant des marnes.
Vinification Aucune levure ajoutée, longue fermentation avec des levures indigènes, dans des cuves à température contrôlée. Fermentation malolactique spontanée.
Affinage 12 à 16 mois dans des cuves en acier inoxydable. Longue stabilisation à froid modéré. Finition avec de la bentonite si nécessaire. Le vin est doucement filtré une fois avant d'être mis en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Le Chablis peut être le protagoniste d'un apéritif ou encore accompagné de viandes blanches ou de fromages à pâte crue ou molle.
En promotion Prix Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux 2018 € 38,65  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
90/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
xtraWine
91/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Decanter
91/100 
2016
James Suckling
92/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2014
Wine Spectator
91/100 
2012
Hachette
 
2 étoiles - Vin de haute qualité 2011
Domaine Louis Michel & Fils
Depuis ce domaine :

C'est l'histoire de la famille Michel, qui produit des vins au cœur de Chablis depuis le 19ème siècle. Un sens de l'excellence fortement ancré qui se transmet de génération en génération. Louis Michel & Fils a toujours été une entreprise familiale et...

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