Domaine des roches neuves saumur l'insolite 2014

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Blancs

Loire

Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2014

Thumb Back Derrière Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2014

Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain), 0,75 l - 12,50%
100% Chenin Blanc

€ 23,52

Prix TVA excl.

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Loire - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2014

Couleur

Jaune paille presque cristallin, brillant et éclatant.

Parfum

Frais, généreux et puissant, il révèle des arômes fruités subtils, puis des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche) et d'agrumes (citron, pamplemousse, etc.).

Saveur

Elégant, fin, merveilleusement défini même en bouche, où la fraîcheur et l'acidité se poursuivent jusqu'à une finale douce et très longue.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2014
Type	Blanc tranquille
Classement	AOC Saumur
Année	2014
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chenin Blanc
Pays	France
Région	Loire
Emplacement	Varrains (France)
Composition du sol	Limon argilo-calcaire
Vendanges	Vendange manuelle en cagettes.
Vinification	Fermentation alcoolique en cuves Stoeckinger de 12 hl, pressurage pneumatique pendant 4 heures, degré d'alcool naturel 12,8 °C, durée de fermentation 4 mois.
Affinage	Sur lies fines pendant 9 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2014 € 23,52 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2014
James Suckling	93/100	93/100	2017
Decanter	90/100	90/100	2015
Vinous	90/100	90/100	2013
Robert Parker	89/100	89/100	2012
Vinous	89/100	89/100	2012
Hachette		1 étoile - Vin de grand succès	2009

Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

On apprend beaucoup de son tas de compost. L'un des rares producteurs de l'appellation Saumur-Champigny, Thierry Germain, est très fier de son tas de compost qu'il montre aux visiteurs. Alors que d'autres producteurs utilisent des engrais de synthèse...

Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)

Loire

Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2014

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