Cottanera Merlot Grammonte 2011

Cottanera Merlot Grammonte 2011

Cottanera, 0,75 l - 13,50%
100% Merlot

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Prix 
Non disponible

Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Cottanera Merlot Grammonte 2011
A pure, powerful merlot, Grammonte is strong bodied with a persistent aftertaste. Dark, dense, ruby-red, with a refined, articulate flavour. It harmonizes bouquet of ripe red fruit, morello cherries, black cherries and prunes, as well as floral notes, blended with some mineral nuances, graphite, tobacco and vanilla. Warm and soft on the palate, sinuous, with a very thick, tallowy tannin, it has a powerful, but well balanced body. Very long aftertaste, quite adequate for this kind of wine.

Couleur

Dark, dense, ruby-red colour.

Parfum

Bouquet of ripe red fruit, morello cherries, black cherries and prunes, as well as floral notes, blended with some mineral nuances, graphite, tobacco and vanilla.

Saveur

Warm and soft on the palate, sinuous, with a very thick, tallowy tannin, it has a powerful, but well balanced body. Very long aftertaste, quite adequate for this kind of wine.

Accompagnements

Wine for the entire meal. The Grammonte also goes well with rich meat dishes, including braised.

Pâtes
Viande
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Cottanera Merlot Grammonte 2011
Type Rouge tranquille
Classement IGT Sicilia
Année 2011
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement Case Alte vineyard in Castiglione (Sicily) at 700 m above sea level.
Composition du sol Type of soil: lavic-alluvial.
Système d'élevage Pruned cordon
Nombre de plantes par hectare 5700
Rendement par hectare 60 q
Vendanges Time of harvest: first week in September.
Température de fermentation 26-28 °C
Vinification Vinification: in steel at controlled temperature 26-28 ° C. Maceration: with skins for about 16-18 days.
Affinage 12 months in medium high toasted French oak barriques then 12 months in bottle.
Acidité totale 5,50 gr/L
PH 3,60
Millésime de production 15 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Wine for the entire meal. The Grammonte also goes well with rich meat dishes, including braised.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2011
James Suckling
87/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2012
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2010
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2010
James Suckling
90/100 
2008
Cottanera
Depuis ce domaine :

Sur les terres noires de l'Etna, la culture de la vigne est une tradition. Un héritage millénaire que Guglielmo et Enzo Cambria ont recueilli avec Cottanera, un projet entrepreneurial dédié à l'excellence. La lave qui s'écoule du volcan a créé un ter...

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