Coppo chardonnay riserva della famiglia 2007

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Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

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Coppo, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Piémont - Italie
Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

This “Family Reserve” Chardonnay wine comes from just a single Vineyard located in Agliano Terme that grows in mineral-rich soil. Produced in limited numbers, and only during years of exceptional vintage.

Couleur

Straw-like yellow with distinct gold reflections.

Parfum

Mineral scents that lead to chamomille, citron and exotic fruits.

Saveur

Large and dense, very savory and with a long lasting aftertaste.

Accompagnements

Grilled seafood, chicken with cream and morels, goat cheeses.

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007
Type	Blanc tranquille semi-aromatique
Classement	DOC Piemonte Chardonnay
Année	2007
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Canelli (AT)
Climat	Altitude: 650 ft a.s.l. Exposure: South.
Composition du sol	Calcareous clay marl, soil skeleton reveals presence of gypsum, iron conglomerates and a modest amount of calcium carbonate.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	4.500 plants per hectare.
Vendanges	Selection in vineyards of the healthiest, ripest grapes hand collected in 40 lb picking baskets.
Vinification	Soft pressing and fermentation of the must in barriques for 2 weeks. Malolattic: carried out.
Affinage	20 months on fine lees in french oak barrels with several batonnages.
Acidité totale	5,07 gr/L
PH	3,36
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Grilled seafood, chicken with cream and morels, goat cheeses.

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Coppo

Depuis ce domaine :

L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. U...

Coppo

Piémont

Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Piémont - Italie Blanc tranquille semi-aromatique

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Accessoires

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Piémont - Italie
Blanc tranquille semi-aromatique