Contadi Castaldi Franciacorta Soul Rosé 2014

Contadi Castaldi Franciacorta Soul Rosé 2014

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

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Prix 
Non disponible

Lombardie - Italie
Rosé brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux roseés
Contadi Castaldi Franciacorta Soul Rosé 2014

Couleur

Brilliant copper colour.

Parfum

It has a deep and complex bouquet, with berry, floral notes, nuances reminiscent of caper flowers, and with delicate spices.

Saveur

Full and strong palate, with a crisp taste, denoting the clear and consistent presence of pinot noir, with tangs of clove, and hints of liquorice, and a balanced almond milk finish. Soft in the mouth, but not sweet, it has a fresh pleasant flavour. The finish is long and dense.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Contadi Castaldi Franciacorta Soul Rosé 2014
Type Rosé brut
Classement DOCG Franciacorta Rose' Brut
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Emplacement Adro (BS)
Climat A particularly exposed and windy position.
Composition du sol Stony soil, moderately calcareous, excellent drainage.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5,000
Rendement par hectare 95 quintals
Vendanges 57 hl per hectare
Température de fermentation Late August, early September.
Vinification Soft pressing after cold (17-18 °C) maceration of about 3 - 4 hours. Cold settling Inoculation with selected yeast. Fermentation of 20 days in stainless steel. Partial malolactic fermentation.
Affinage 50 months on lees. 6 months after disgorgement.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2014
Vinous
92/100 
2011
Contadi Castaldi
Depuis ce domaine :

Dans un magnifique bâtiment industriel de Franciacorta où les briques ont été moulées à même la terre, Contadi Castaldi a affiné le concept de Satèn, réunissant en un seul vin les deux canons français que sont le blanc de blanc et le crémant. Le choi...

Accessoires

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