| Affinage |
Plusieurs mois en fûts de chêne de 35/50 hl. |
| À déguster avec |
Parfait avec les hors-d'œuvre de légumes et les charcuteries, idéal avec le veau ou le bœuf, il n'en est pas moins bon avec les risottos, les champignons et les soupes de légumineuses. |