Colterenzio cabernet sauvignon lafoa riserva 2020

Vins

Rouges

Trentin-Haut-Adige

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Thumb Back Derrière Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Colterenzio, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

Récompenses

€ 78,40

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Ce Cabernet est un joyau parmi les grands vins du Haut-Adige. Le savoir-faire de Colterenzio en matière de traitement et de vieillissement a donné naissance à un vin rouge merveilleux, intense, structuré et riche.

Couleur

Reflets rouge foncé.

Parfum

Au nez, on remarque un bouquet aux notes de cassis, de chocolat amer, de massepain et de vanille.

Saveur

En bouche, on perçoit les tanins pleins et l'extraordinaire persistance.

Accompagnements

Il accompagne bien les plats à base de viande rouge, grillée ou rôtie, mais surtout le gibier et le fromage épicé.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Cabernet Sauvignon
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Cornaiano (Bolzane)
Climat	Altitude : 430 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Il s'agit d'une zone plutôt sèche avec des sols sableux et graveleux d'origine morainique.
Rendement par hectare	35 hectolitres
Vinification	Fermentation sur les peaux pendant 10 jours avec remélangeage soigneux du chapeau et macération ultérieure pendant 10-14 jours. Le jeune vin est ensuite placé dans des barriques en chêne neuves et usagées.
Affinage	Ensuite, ont lieu la fermentation malolactique et le vieillissement pendant 18 mois. Filtration soigneuse avant la mise en bouteille.
Acidité totale	4,90 gr/L
Sucres résiduels	2,50 gr/L
Extrait sec	29,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien les plats à base de viande rouge, grillée ou rôtie, mais surtout le gibier et le fromage épicé.
En promotion	Prix Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020 € 78,40 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
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Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2015
Luca Maroni	95/99	95/99	2015

Colterenzio

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, s'affranchissant ainsi des négociants qui fixent les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement fondée le nom de leur terre : le ...

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Pulltex Bouchon Sparkling Or

Tire-bouchon Pulltex avec inserts en bois naturel Toledo

Bouchon A Champagne En Acier Pulltex

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Set de base pour cocktails Pulltex

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Bouchon à vin Pulltex AntiOX

Tire-bouchon Pulltex en os naturel Cordoba

Set de Bouchons en silicone Pulltex pour Vin Mousseux

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

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Pulltex Mars Bouchon Pour Vin Mousseux

Pulltex Set pour Gin Tonic et Spritz

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