La Cave Colterenzio a été fondée en 1960 par 28 vignerons. Ils ont été rejoints par d'autres au fil des ans, et aujourd'hui Colterenzio compte près de 300 membres viticulteurs passionnés qui fournissent des raisins provenant de leurs propres 300 hectares de vignobles.
Les raisins cultivés comprennent 12 variétés différentes. 45 % des vins produits sont rouges, les 55 % restants sont blancs. Les vignobles bénéficient de 300 jours d'ensoleillement et de 800 mm d'eau par an.
Depuis quelques années, Colterenzio poursuit un projet de durabilité environnementale, non seulement dans le vignoble mais aussi dans la cave : grâce à une installation photovoltaïque, elle est en mesure de produire 175 000 kWh par an, dans le respect de l'environnement, et de couvrir 70 % de ses besoins en énergie thermique grâce à des panneaux solaires et à un nouveau système de récupération de chaleur.
Grâce à une longue expérience et à une grande sensibilité, et en exploitant la symbiose entre les anciennes traditions et la technologie moderne, Colterenzio est en mesure de produire de grands crus qui se distinguent par leur élégance et leur personnalité.
À propos de Colterenzio
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Nom
Colterenzio
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Région :
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Année de lancement
1960
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Adresse
Strada del Vino, 8 - Cornaiano (BZ)
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Site web
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Propriété de
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Œnologue
Martin Lemayr
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Vins produits
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Bouteilles produites
1 600 000
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Hectares
300
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Pourcentage de raisins achetés
Raisins uniquement de la propriété
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Type d'exploitation