| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Composition du sol |
Sol brun calcaire sur calcaire dur et graveleux. |
| Vinification |
Les raisins sont sélectionnés, égrappés et non foulés. Nous effectuons une macération pré-fermentaire, libérant les levures naturelles. La fermentation est douce et longue dans des cuves en acier inoxydable. Le pigeage est modéré et le séjour en cuve dure de 18 à 25 jours. |
| Affinage |
Nous élevons nos vins sur lies dans une cave froide, en fûts de 228 et 500 litres (30% à 50% de fûts neufs). Nous décantons après 18 mois et mettons en bouteille sans filtrer. |
| À déguster avec |
Idéal pour les viandes rouges, le gibier, les fromages. |
| En promotion |
Prix Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2020 € 65,35
TVA excl.
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