Cembra Trento Doss24 Rosè

Cembra Trento Doss24 Rosè

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Prix 
Non disponible

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rosé vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux roseés
Cembra Trento Doss24 Rosè
Le DOSS24 Rosé est produit à partir des meilleurs lots de Chardonnay et de Pinot Noir de la zone classique de l'Alta Valle di Cembra. Les sols sablonneux, profonds, riches en squelettes et les fortes variations de température typiques de cette zone de haute altitude caractérisent fortement le produit.

Perlage

Perlage épais et enveloppant.

Parfum

Le bouquet large et délicat rappelle les parfums de fraise et de griotte.

Saveur

Le goût est doux et persistant.

Accompagnements

Vin mousseux fin et raffiné, le DOSS24 Rosé est excellent aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Cembra Trento Doss24 Rosè
Type Rosé vin mousseux méthode charmat brut
Classement DOC Trento Spumante Rosato
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Lavis (TN)
Climat Exposition et altitude : sud-est, sud, 500-600 m d'altitude.
Composition du sol Franco-sableux, meuble, de nature porphyrique.
Système d'élevage Guyot, pergola simple du Trentin.
Nombre de plantes par hectare 5500 Souches/Ha
Vendanges Vendanges manuelles dans les dix premiers jours de septembre.
Vinification Pressurage doux des raisins entiers, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage Sur lies pendant environ 6/7 mois, re-fermentation en bouteille, 24 mois sur lies.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Vin mousseux fin et raffiné, le DOSS24 Rosé est excellent aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
Depuis ce domaine :

La cave Valle di Cembra consacre un soin particulier au cycle de vinification. 75 % de sa production totale est constituée de vins blancs, parmi lesquels se distingue le célèbre Muller Thurgau. Parmi les vins rouges, le pinot noir et le schiava ont u...

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