CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

CasalFarneto, 0,375 l - 12,50%
100% Verdicchio Bianco

€ 17,88
Prix TVA excl.
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Marches - Italie
Blanc botrytisés sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017
Issu d'une récolte particulière et de l'attente, l'Ikòn est le vin de raisin sec conçu par le temps pour obtenir un goût sophistiqué et élégant. Doux et enveloppant, l'Ikòn a un arôme constant d'agrumes, de fruits confits et de fruits exotiques.

Couleur

Jaune d'or avec des reflets ambrés, grande consistance.

Parfum

Notes intenses d'agrumes, de fruits confits, de fruits exotiques et d'arômes tertiaires élégants.

Saveur

Agréablement doux, chaleureux, enveloppant, avec beaucoup de douceur et de consistance. La bouche confirme les notes perçues au nez de pêche exotique et d'abricot mûr, complétées par des notes d'épices avec une finale mielleuse d'une grande persistance.

Accompagnements

Excellent pour accompagner la fin d'un repas avec des pâtisseries sèches et des préparations à base d'amandes, des cantuccini ou du chocolat noir. Grâce à ses caractéristiques, il peut également accompagner des saveurs plus fortes comme les fromages bleus ou épicés et le foie gras. Consommé seul, il est également très agréable comme vin de méditation et d'accompagnement.

Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017
Type Blanc botrytisés sucré
Classement DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito
Année 2017
Format 0,375 l
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays
Région Marches
Emplacement Serra de' Conti
Climat Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Sol de texture moyenne, à tendance sableuse.
Vendanges Les grappes parfaitement intactes sont ensuite suspendues à des fils pour sécher pendant au moins 3 mois, avec présence partielle de pourriture noble.
Vinification Après une période de séchage en cave d'environ trois mois, on passe à la phase de pressurage, extrêmement douce mais longue.
Affinage Le moût obtenu sera fermenté dans des cuves en acier, puis élevé pendant deux ans dans de petits fûts en bois et maintenu en fûts pendant au moins un an supplémentaire.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent pour accompagner la fin d'un repas avec des pâtisseries sèches et des préparations à base d'amandes, des cantuccini ou du chocolat noir. Grâce à ses caractéristiques, il peut également accompagner des saveurs plus fortes comme les fromages bleus ou épicés et le foie gras. Consommé seul, il est également très agréable comme vin de méditation et d'accompagnement.
En promotion Prix CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017 € 17,88  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vinous
92/100 
2015
CasalFarneto
Depuis ce domaine :

Dans la région des Marches, entre la mer et les Apennins, se trouve l'une des plus belles zones de collines de la province d'Ancône, terre de grands vins comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi. C'est ici, avec ses 35 hectares de vignobles, que se t...

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